Mushcafé

Mushcoffee de Gribb es un café instantáneo de hongos con certificación orgánica que combina un 50 % de café instantáneo arábica orgánico con un 50 % de hongos funcionales de cuerpo fructífero entero: Reishi (Ganoderma lucidum), Melena de león (Hericium erinaceus), Chaga (Inonotus obliquus) y Shiitake (Lentinula edodes), cada uno al 12,5 %.

Cada porción de 5 g proporciona aproximadamente 2.000 mg de contenido de hongos funcionales y aproximadamente la mitad de la cafeína de una taza de café estándar. No requiere equipo de preparación: simplemente disuelva en 200–250 ml de agua caliente, leche o bebida vegetal. Todos los hongos se cultivan en las instalaciones de Gribb en su propia granja con certificación orgánica en Portugal bajo la certificación PT-BIO-10.

Sin hongos de terceros. Cada paquete de 150 g contiene aproximadamente 30 porciones. Vegano. Puede contener trazas de frutos secos y sésamo.

Mushcoffee sí lo hace, porque está hecho de arábica orgánico, no del robusta barato que le da a la mayoría de los cafés instantáneos su regusto amargo y plano. El arábica es el grano que se usa en las cafeterías especializadas. Usarlo en forma instantánea significa que obtienes una profundidad y un aroma genuinos de café, simplemente sin necesidad de equipo. Los cuatro hongos añaden una sutil riqueza terrosa que la mayoría de la gente encuentra que hace que el café tenga un sabor aún más suave.

Agregue una cucharadita (5 g) a su taza, vierta 200–250 ml de agua caliente o leche y revuelva durante 10–15 segundos hasta que se disuelva por completo. Eso es todo, sin máquina, sin filtro, sin limpieza. Para una versión helada, disuelva primero en un poco de agua caliente y luego vierta sobre hielo. Para un café con leche, espume la leche por separado y vierta encima.

Dado que Mushcoffee es una mezcla al 50 % de café y polvo de champiñones, cada porción contiene aproximadamente la mitad de cafeína que una porción equivalente de café instantáneo estándar, normalmente entre 30 y 40 mg por taza. Obtendrás el impulso sin el pico de energía ni el bajón que sigue a una taza de café de intensidad completa.

Porque cada una aporta algo diferente. Reishi para una profundidad que te arraiga. Melena de León para la claridad matutina. Chaga por su riqueza antioxidante. Shiitake por su densidad nutricional y herencia culinaria. Usar las cuatro en igual proporción significa un espectro más amplio de betaglucanos y compuestos bioactivos de origen natural en cada taza, no solo la seta que esté de moda. Las cuatro son cuerpos fructíferos enteros, cultivadas por Gribb, con certificación ecológica.

La mayoría de las marcas de café con hongos compran sus hongos a proveedores externos, a menudo en el extranjero, y a menudo sin una trazabilidad clara. Gribb cultiva todos los hongos de Mushcoffee en su propia granja orgánica certificada en Portugal.

Eso significa condiciones controladas, trazabilidad completa y calidad probada en laboratorio desde la espora hasta la taza. Además, no hay micelio en grano, ni rellenos, ni porcentajes ocultos. Cuatro hongos. Proporción equitativa. Cuerpo fructífero completo. Arábica orgánica. Nada más.

Sí, Mushcoffee funciona bien con leche láctea caliente, leche de avena, leche de almendras o cualquier otra opción de origen vegetal. Para obtener el resultado más suave con leche, disuelva primero el polvo en una pequeña cantidad de agua caliente y luego agregue la leche de su elección. La leche de avena, en particular, combina muy bien con las notas terrosas y tostadas de la mezcla.

Cada paquete de 150 g contiene aproximadamente 30 porciones a la dosis recomendada de 5 g (1 cucharadita). Un paquete, un mes de mañanas mejoradas.