Turkey Tail/ Cauda de Peru na UE: A verdade por detrás dos regulamentos e o nosso compromisso com os cogumelos medicinais tradicionais.

O cogumelo cauda-de-peru ( Trametes versicolor ) é há muito celebrado na medicina tradicional e na investigação moderna pelas suas poderosas propriedades de fortalecimento do sistema imunitário. No entanto, nos últimos anos, muitos consumidores na União Europeia ficaram confusos — e até frustrados — com o desaparecimento dos produtos de cauda-de-peru das prateleiras e das lojas online. Vamos perceber o que realmente está a acontecer, porque é que isto é importante e como é que nós, na Gribb , estamos a responder com integridade, ciência e um claro compromisso com a nossa comunidade.

1. O que aconteceu ao "Turkey Tail" na UE?

Na UE, a segurança alimentar e os ingredientes dos suplementos alimentares são regulados pelo Regulamento (UE) 2015/2283 relativo aos Novos Alimentos , que define um novo alimento como qualquer alimento ou ingrediente "que não tenha sido consumido em grau significativo por seres humanos na UE antes de 15 de maio de 1997".

Apesar de ser utilizado há séculos na Ásia e consumido em todo o mundo, o rabo de peru é atualmente classificado pelas autoridades da UE como um produto que requer autorização prévia à comercialização . Como ainda não foi concedida uma autorização completa, os produtos que contêm rabo de peru para consumo humano têm a sua venda efetivamente restringida na UE ou são retirados do mercado quando as entidades reguladoras exigem o cumprimento das normas.

Isto é semelhante a outros cogumelos funcionais, como certos Cordyceps ou produtos de micélio em grão, que estão sujeitos a regras rigorosas para novos alimentos, a menos que possam demonstrar claramente o consumo anterior a 1997 ou comprovar a segurança através de um processo de autorização aprovado.

É importante realçar: não se trata de uma proibição sanitária motivada por evidências de danos. Trata-se de uma classificação regulatória baseada em dados históricos de consumo. Isto não significa que o peixe-cauda-de-peru seja inseguro — apenas que a legislação da UE o considera actualmente como necessitando de um processo formal de aprovação.

2. Isto não é novidade — e outras marcas ainda estão a tentar.

Embora algumas mensagens de marketing possam apresentar isto como uma "proibição recente", não é correto chamar-lhe súbita ou emergente. A estrutura da UE para os Novos Alimentos está em vigor desde 2015 e deriva de regras anteriores que remontam ao Regulamento CE 258/97 (de 1997), que utilizava os mesmos critérios de corte.

Muitas marcas continuam a listar ou a comercializar produtos com Cauda de Peru — por vezes como suplementos veterinários, produtos à base de plantas não comercializados para ingestão ou em formas que contornam a classificação de suplemento alimentar da UE. Estas estratégias refletem a complexidade do cenário regulatório, e não uma contradição científica.

3. Por que razão isso importa — e por que razão discordamos da restrição

Adoramos o cogumelo Cauda de Peru — cultural, cientificamente e como parte da tradição global dos cogumelos medicinais. Existem evidências sólidas que demonstram o seu suporte à função imunitária, atividade antioxidante e até modulação benéfica da flora intestinal.

Acreditamos que as pessoas devem ter acesso a produtos naturais responsáveis e de origem ética . É por isso que nós:

🔹 Apoiar os apelos para uma reforma das regras da UE sobre Novos Alimentos, que reconheçam o uso tradicional de longa data e as evidências modernas de segurança. Change.org
🔹 Defenda uma regulamentação que equilibre a segurança do consumidor com a história cultural e botânica .
🔹 Continue a cumprir todos os requisitos regulamentares — mesmo que discordemos deles — porque a conformidade protege-o a si e a nós.

4. O que estamos a cultivar em vez disso: Mesima

Enquanto trabalhamos para alargar o acesso ao cogumelo Cauda de Peru e a outros fungos tradicionalmente utilizados, estamos a cultivar ativamente o Mesima ( Phellinus linteus ) — um poderoso cogumelo funcional com muitos benefícios em comum.

Porquê Mesima?

Mesima é:

✔️ Tradicionalmente utilizado em sistemas de fitoterapia asiáticos para modulação imunológica, suporte anti-inflamatório e resiliência celular.
✔️ Um parente funcional muito próximo do Cauda de Peru, especialmente no que diz respeito ao equilíbrio imunitário e ao suporte anti-inflamatório.
✔️ Um cogumelo que podemos cultivar e partilhar de forma responsável na UE, sem barreiras regulamentares.

Os compostos bioativos da Mesima — incluindo polissacarídeos e compostos fenólicos — têm sido estudados pelo seu potencial em promover a comunicação imunitária e a saúde celular de uma forma que se assemelha a alguns mecanismos da Cauda de Peru (embora as espécies sejam diferentes cultural e biologicamente).

Encaramos a Mesima não como uma substituta , mas como uma aliada complementar — um cogumelo cujos benefícios podemos trazer de forma responsável à nossa comunidade hoje. E continuaremos a defender o acesso alargado ao cogumelo Cauda de Peru , incluindo uma possível reavaliação da sua classificação regulamentar com base em provas históricas e científicas.

5. O que podes fazer e o que significa para ti

1. Conhece os teus direitos: as normas da UE sobre segurança alimentar foram concebidas para proteger os consumidores, mas devem evoluir para refletir as provas tradicionais e a investigação moderna.

2. Faz perguntas: Observe o rótulo do produto, a origem e a forma do cogumelo (corpo de frutificação versus micélio).

3. Apoiar a reforma: Muitos produtores, investigadores e consumidores defendem uma revisão criteriosa da estrutura dos Novos Alimentos, para que os alimentos tradicionais sejam reconhecidos pelo que são: alimentos com história.

4. Descubra o Mesima: Como parte da sua jornada com cogumelos funcionais, o Mesima oferece hoje benefícios reais e está em conformidade com as normas da UE.

Mantemos o nosso compromisso com a transparência, a ciência, a tradição e o bem-estar da nossa comunidade.

🜂 Juntos no Bem-Estar, Gribb

Referências e Leitura Complementar

Regulamentação e Políticas

• Regulamento da UE sobre Novos Alimentos — definição e enquadramento dos novos alimentos. Medfiles

• Atualizações do Catálogo de Novos Alimentos e da classificação de Cauda de Peru. 

• Petições no Change.org e respostas da comunidade à classificação de "cauda de peru". Change.org

Ciência e uso tradicional

• Propriedades medicinais, antioxidantes e potencial terapêutico do Trametes versicolor . CiênciaDirect

• Contexto regulamentar histórico — regras de corte anteriores a 1997. EUR-Lex

Referências e Leitura Complementar (Mesima)

• Kim, HM et al. (2011). Efeitos anti-inflamatórios dos polissacáridos Phellinus linteus.

• Lee, IK et al. (2015). Compostos fenólicos e modulação imunológica em Phellinus linteus.

• Wasser, S.P. (2014). Ciência dos cogumelos medicinais: história, situação atual e tendências futuras.

• Zhang, M. et al. (2019). Polissacarídeos de cogumelos medicinais e regulação imunológica.